PEPE ALBA
Profesional Cortador de Jamón y conferenciante de la Dehesa, el Cerdo ibérico y el Jamón Ibérico.
Tenemos un Centro Escuela en Badajoz "El Jamón Hecho Arte" con 120 m2 dedicado al mundo del Jamón Ibérico, donde ofrecemos productos especializados en el Corte (Jamoneras, Cuchillos, máquinas de envasar al vacío, libros, Piedras de afilar)
Amplia Experiencia en Eventos de todo tipo y nos caracterizamos por seriedad y profesionalidad. Nuestros trabajos son nuestra mejor carta de presentación.
Vivimos en Extremadura y nuestra lucha es que el turismo de interior y con el Jamón, la Dehesa y el Cerdo ibérico como atractivo sea uno de los motores de la región.
Colaborador en revistas especializadas en el sector del ibérico con artículos y contertulio en programa de Radio de gastronomía.
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