Mi nombre es Jani Paasikoski y soy el chef y propietario de la empresa de servicios gastronómicos Jani.Store. Juntos, con mi esposa y socia Mariella Rasila organizamos y gestionamos todos los servicios de Jani.Store.
Nuestra apuesta es siempre la calidad, tanto en la comida como en el servicio. No te dejes engañar aunque somos finlandeses, la base de nuestra cocina es la cocina catalana, española y mediterránea¡
La cocina y el servicio es nuestro pasión y eso lo hacemos notar en la deliciosa comida y en el servicio atento y cercano. Primamos los pequeños detalles para que el gran conjunto sea un éxito.
Mi experiencia en la cocina me permite ofrecer una amplia variedad de platos deliciosos pero si algo hay que destacar, es mi cocina de arroces tradicionales mediterráneos, como prueba de ello mi tercer puesto en el mundial de la paella en Valencia en el año 2022 en el World Paella Day Cup.
Yo, Jani dirijo la cocina y me encargo del menú, Mariella dirige la sala y cuida la selección de vinos y bebidas. Juntos nos encargamos de crear momentos gastronómicos que perduran en la memoria.
Tenemos una cocina de producción y contamos con colaboradores de primera para montajes pequeños y grandes.
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