La Cuina del Galvany está ubicada en el interior del Mercado del Galvany. Su cocina es del día con productos frescos del mercado, en su mayoría, ya que se abastece de las paradas que hay en éste. Se elaboran platos tradicionales, cocina de autor y aperitivos de toda clase.
Cocina tradicional e innovadora, creaciones propias y cocina por encargo, desde el fricandó de siempre hasta un bacalao ajoarriero sensacional o un foie mi-cuit memorable. Cocina ‘a medida’, le preparamos lo que nos encargue. Cocina de mercado preparada allí mismo y vendida recién hecha, sin conservantes ni congelación.
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