Cal Tim Catering es gestionado personalmente por Timothy Alexander Gans (Tim)
El cocinero y socio fundador de la empresa, nació en Holanda, de pequeño vino al Emporda donde aprendió la cocina Catalana. Luego curso la escuela de hostelería en Inglaterra, trabajo en Suiza, Holanda y Francia para en 1982 establecerse en Calonge. Su cocina actual es una mezcla de la cocina Catalana con influencias de la cocina India, China, Suramericana y marroquí.
Para nuestra sección de barbacoas disponemos del saber y esmero de Jorge también socio fundador de la empresa comprobada experiencia en Argentina, su país natal, como en la Costa Brava.
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